早餐的营养要充足

发布时间:2016-06-28 14:31:48 作者:云健康小屋 阅读:4544
  早餐应食用种类多样的食物,通过早餐摄取的能量应该充足。早餐提供的能量应占全天总能量的 25%~30%,早餐的食物量应相当于全天食物量的 1/4~1/3。可以根据早餐中食物的种类来评价早餐的营养是否充足。
  谷类食物在人体内能很快转化为葡萄糖,有利于维持血糖稳定,保证大脑活动所需的能量。所以,谷类食物是早餐不可缺少的。合理的早餐食品最好应包括牛奶或豆浆,还可加上鸡蛋或豆制品或瘦肉等富含蛋白质的食物。这样可使食物在胃里停留较久,使整个上午精力充沛。另外,水果和蔬菜的摄入也很有必要。  
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